herbaty zielone, matcha
Moya to polsko-japo�ska marka ekologicznych herbat premium i matchy pochodz�cych z region�w Uji i Kagoshima. W tych cenionych za czyste powietrze miejscach delikatne krzewy herbaciane maj� najlepsze warunki do wzrostu. Otrzymuj� wysok� dawk� promieni s�o�ca, a mg�y kryj�ce si� pomi�dzy wzg�rzami chroni� je przed wiatrem i mrozem. Na uprawach stosowane s� metody zgodne z naturalnym ekosystemem, bez u�ycia pestycyd�w. Po zbiorach herbaty Moya s� hermetycznie pakowane i wysy�ane ma�ymi partiami, a nast�pnie przechowywane w ch�odni, by zachowa� sw� �wie�o��. Za�o�ycielami Moya s� przyjaciele, Maciek Hamela i Japonka Hitomi Saito, kt�ra po uko�czeniu paryskiej szko�y Cordon Bleu i szko�y ceremonii herbacianej Urasenke, w 2015 roku postanowi�a popularyzowa� ponad tysi�cletni� tradycj� i w�a�ciwo�ci herbaty w Europie.
Czym jest matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata, przy produkcji kt�rej wykorzystuje si� specjaln� technik� zacieniania krzew�w. Fotosynteza zachodzi wi�c bez udzia�u s�o�ca. Skutkuje to zwi�kszon� zawarto�ci� chlorofilu w li�ciach, a co za tym idzie - zwi�kszon� ilo�ci� antyoksydant�w i mikroelement�w w matchy. Tu� po zebraniu li�cie s� parowane i suszone, a nast�pnie trafiaj� do mielenia w tradycyjnych m�ynach. Te �cieraj� je na drobny proszek. Pij�c match�, spo�ywamy ca�e li�cie zielonej herbaty, dzi�ki czemu dostarczamy do organizmu znacznie wi�cej sk�adnik�w od�ywczych. W tradycji japo�skiej matcha pojawi�a si� 800 lat temu jako kluczowy element ceremonii herbacianej, by z czasem sta� si� popularnym sk�adnikiem napoj�w i wypiek�w. W XXI wieku zosta�a na nowo odkryta jako superfood o wa�nych dla zdrowia w�a�ciwo�ciach. Matcha przyspiesza metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn, dodaje energii, poprawia skupienie i koncentracj�, pozytywnie wp�ywa na poziom cukru i dobrego cholesterolu we krwi. W odr�nieniu od kawy nie powoduje rozedrgania i nag�ego spadku energii po kilku godzinach.
Gesty prawdziwego mistrza ceremonii herbacianej s� powolne i precyzyjne. Tak te� wygl�da spos�b produkcji Moya Matcha. Uwielbiam s�ucha� o tym, jak matcha staje si� cz�ci� codziennych rytua��w dla os�b z r�nych stron Europy. To w�a�nie drobne rytua�y s� esencj� japo�skiej kultury. � m�wi Hitomi Saito, wsp�za�o�ycielka marki.
Czym jest matcha?
Matcha to sproszkowana zielona herbata, przy produkcji kt�rej wykorzystuje si� specjaln� technik� zacieniania krzew�w. Fotosynteza zachodzi wi�c bez udzia�u s�o�ca. Skutkuje to zwi�kszon� zawarto�ci� chlorofilu w li�ciach, a co za tym idzie - zwi�kszon� ilo�ci� antyoksydant�w i mikroelement�w w matchy. Tu� po zebraniu li�cie s� parowane i suszone, a nast�pnie trafiaj� do mielenia w tradycyjnych m�ynach. Te �cieraj� je na drobny proszek. Pij�c match�, spo�ywamy ca�e li�cie zielonej herbaty, dzi�ki czemu dostarczamy do organizmu znacznie wi�cej sk�adnik�w od�ywczych. W tradycji japo�skiej matcha pojawi�a si� 800 lat temu jako kluczowy element ceremonii herbacianej, by z czasem sta� si� popularnym sk�adnikiem napoj�w i wypiek�w. W XXI wieku zosta�a na nowo odkryta jako superfood o wa�nych dla zdrowia w�a�ciwo�ciach. Matcha przyspiesza metabolizm, oczyszcza organizm z toksyn, dodaje energii, poprawia skupienie i koncentracj�, pozytywnie wp�ywa na poziom cukru i dobrego cholesterolu we krwi. W odr�nieniu od kawy nie powoduje rozedrgania i nag�ego spadku energii po kilku godzinach.
Gesty prawdziwego mistrza ceremonii herbacianej s� powolne i precyzyjne. Tak te� wygl�da spos�b produkcji Moya Matcha. Uwielbiam s�ucha� o tym, jak matcha staje si� cz�ci� codziennych rytua��w dla os�b z r�nych stron Europy. To w�a�nie drobne rytua�y s� esencj� japo�skiej kultury. � m�wi Hitomi Saito, wsp�za�o�ycielka marki.
